Valgomas-nevalgomas

Rugsėjo pradžioje pakeičiau mitybos įpročius. Tiesiog susilažinęs su Vytautu "Begalybe" Milbutu, jog iki Naujų Metų numesiu 15 kilogramų, nutariau pasikonsultuoti su natūralios medicinos centro gydytoja, kaip pasiekt norimą rezultatą be didesnės žalos organizmui. Teko duoti kraujo ir laukti testo rezultatų, pagal kuriuos surašė, ką galima valgyt, ko ne.

Be elementarių patarimų (gerti daug vandens, nevartoti alkoholio, miltinių gaminių, kavos bei šokolado) gavau ir lapą su man tinkančiais produktais bei savaitės valgiaraščio pavyzdį. Iš pirmo žvilgsnio atrodo nelabai patrauklus planas, bet po kelių dienų svarstyklių parodymuose matant rezultatą, atsiranda azartas, ir viskas tampa puikiai suderinama bei, svarbiausia, skanu.

Taigi viskas A4 formato lape sugrupuota į žalią (valgoma) ir raudoną (nevalgoma) zonas. Čia kaip pokeryje, ko gero, korta lyg ir gražiai atrodo, bet tam tikroje situacijoje visai netinkama, ir žaisti negalima.

Žalia zona
kruopos: miežiai, avižos, ryžiai, soros
daržovės: šparagai, burokėliai, kopūstai, ridikėliai, pupelės, sojos pupelės, pankoliai, bulvės, agurkai, moliūgas, svogūnas, špinatai, brokoliai, ropės, vijoklinės pupelės, morkos, krapai, pomidoriai, cukinija, salotos, česnakas, avokadas, žiediniai kopūstai, krienai, žirneliai, salierai, petražolės, saldieji pipirai, agurotis
žuvys, jūros gerybės: kalmarai, upėtakis, lydeka, jūros ešerys, krabai, skumbrė, karpis, sterkas, lašiša, kefalė, menkė
mėsa: vištiena, jautiena, kalakutiena, antiena
vaisiai: ananasai, figos, persikai, citrinos, kiviai, granatas, obuoliai, abrikosai, persimonai, bananai, kriaušės, nektarinai, arbūzas
uogos: gervuogės, vyšnios, spanguolės, avietės, vynuogės, serbentai, slyvos, mėlynės, alyvuogės
riešutai: graikiniai riešutai
kita: cinamonas, klevų sirupas, mėta, medus, garstyčios, juodoji ir žalioji arbata, rozmarinas, cukranendrės, rapsų aliejus, čili pipirai, raudonėlis

Raudona zona
kruopos: kviečiai, grikiai, rugiai, kukurūzai
daržovės: lęšiai, artišokas, skaldyti žirniai, baklažanai
žuvys, jūros gerybės: jūrų moliuskai, ungurys, silkė, otas, eršketas, krevetės, sardinės, tunas, plekšnė, vėžiai (omarai), šamas, kardžuvė, vandenyno ešerys
mėsa: žąsiena, triušiena, kiauliena, aviena
vaisiai: apelsinai, mangai, mandarinai, papajos, greipfrutai, melionai
uogos: braškės, žemuogės, erškėtuogių arbata
pieno produktai: karvės pienas, sviestas, sūris, jogurtas, ožkos pienas
riešutai: kokoso, kaštonai, pistacijos, datulės, migdolai, lazdyno riešutai, pekano riešutai, žemės riešutai, makadamijos
kita: grybai, juodieji pipirai, bazilikas, kava, kava be kofeino, šokoladas, sezamas, saulėgrąžos, kiaušiniai, vegeta, pelėsiai

Ryt žadu išbandyti vieną "žaliojo kokteilio" receptą (bananas, obuolys, sauja špinatų ir šiek tiek vandens). Kolega pripasakojo apie šį mistinį mišinį daug gerų dalykų, tad nutariau asmeniškai išmėginti. Jei patiks, reiks gal ir panašių receptų knygą įsigyt. Juk turėtų būti greitai paruošiama, sveika ir skanu.

P.S. Kitą trečiadienį keliausiu į natūralios medicinos centrą, kur paaiškės, kiek pavyko numesti svorio, ir kaip pasikeis mano racionas.

P.P.S. Tikiuosi, jog pakoregavęs mitybą ir būdamas žvalesnis galėsiu daugiau laiko skirti pokeriui.